Natriumerythobat - Industrielle kjemikalier
Natriumerythorbat er et kjemikalie som er spesielt nyttig i matindustrien. Det er natriumsaltet av erythorbat-syre, og det produseres fra forskjellige sukkerkilder som rødbeter, mais og sukkerrør. Det har den kjemiske formelen C6H7NaO6. Det er ikke reaktivt i sin tørre, krystallinske tilstand, men reagerer lett med oksiderende midler når det er i løsning med vann.
Kokepunkt: Utilgjengelig
Smeltepunkt: Utilgjengelig
Fuktighet: Maks 3%
Renhet: 98 - 100,5%
pH: 5,5 - 8,0